市場監管總局和商務部聯合印發《關于發揮網絡餐飲平臺引領帶動作用有效防范外賣食品浪費的指導意見》

近日，市場監管總局、商務部聯合印發《關于發揮網絡餐飲平臺引領帶動作用 有效防范外賣食品浪費的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），落實《反食品浪費法》等法律規定，充分發揮平臺企業引領帶動作用，增強平臺內商戶和消費者的文明消費意識，形成厲行節約、反對浪費的良好社會風尚，促進網絡餐飲行業規范健康發展。

《指導意見》明確，引導平臺進一步優化協議規則，完善湊單滿減機制，落實外賣食品標準，規范平臺外賣配送服務。加強平臺內商戶合規指引，鼓勵平臺建立商戶反浪費檔案，引導商戶設置小份餐品專區，使用綠色包裝，并通過首頁顯著位置展示、流量扶持等方式加強對商戶正向引導。

《指導意見》指出，鼓勵消費者厲行節約，引導平臺進一步優化餐品供給結構，優化餐品信息展示，積極推廣小份餐品，強化全流程文明點餐提醒，建立健全消費者節約激勵機制。加大反食品浪費宣傳倡導力度，鼓勵平臺加強防范外賣食品浪費政策法規宣傳解讀，上線反食品浪費在線學習課程，通過多種載體印制反食品浪費標語，宣傳普及防止食品浪費知識。

《指導意見》強調，各級市場監管、商務主管部門要加強制度供給，強化對平臺企業的日常監管和行政指導，推動構建多方參與的防范外賣食品浪費共治格局。