市場(chǎng)監(jiān)管部門公布第三批制止食品浪費(fèi)行政處罰典型案例

2021年4月29日，全國(guó)人大常委會(huì)頒布實(shí)施了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門深入落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，把制止餐飲浪費(fèi)作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”社會(huì)氛圍、積極勸阻食品浪費(fèi)行為，依法糾正、查處了多起食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者浪費(fèi)食品的違法行為，現(xiàn)公布第三批典型案例。

一、福建省廈門市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處廈門市同安區(qū)十方添財(cái)餐飲店未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年3月19日，福建省廈門市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)廈門市同安區(qū)十方添財(cái)餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未張貼或擺放反食品浪費(fèi)的相關(guān)標(biāo)識(shí)，點(diǎn)餐系統(tǒng)中大部分菜品未標(biāo)注克重或建議食用人數(shù)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)用餐的消費(fèi)者，其表示經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)說(shuō)明菜品分量、建議食用人數(shù)等提示。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人限期改正，并給予警告的行政處罰。

二、浙江省舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局定海分局查處舟山某學(xué)院第一食堂未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示案

2022年11月29日，浙江省舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局定海分局對(duì)舟山某學(xué)院第一食堂就餐區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，時(shí)值中餐時(shí)段，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該單位食堂未進(jìn)行適量點(diǎn)餐提示，餐桌上未張貼反對(duì)食品浪費(fèi)提示語(yǔ)、反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，未引導(dǎo)用餐人員適量點(diǎn)餐、取餐。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。定海分局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人限期改正，并給予警告的行政處罰。12月15日，定海分局對(duì)該單位食堂的整改情況進(jìn)行“回頭看”，當(dāng)事人已全面完成整改。食堂內(nèi)張貼了防止食品浪費(fèi)、節(jié)約糧食宣傳標(biāo)語(yǔ)，在提供餐飲服務(wù)過(guò)程中有工作人員主動(dòng)提醒學(xué)生按需適量點(diǎn)餐。

三、四川省廣安市鄰水縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處來(lái)茂酒樓涉嫌誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐案

2023年1月24日，四川省廣安市鄰水縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)鄰水縣牟家鎮(zhèn)來(lái)茂酒樓進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員在該店包間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有顧客用餐后還有菜品基本未食用現(xiàn)象。經(jīng)查，該剩余菜品是店老板以特色菜為由推薦的。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的規(guī)定，鄰水縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人限期改正，并給予警告的行政處罰。

四、重慶市渝中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處渝道老火鍋店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2023年2月13日，重慶市渝中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在晚餐高峰期開(kāi)展日常巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)渝道老火鍋店未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置張貼、擺放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，客人就餐結(jié)束后剩余菜品較多，造成明顯的食品浪費(fèi)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。渝中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。2月23日晚，執(zhí)法人員在回查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人店內(nèi)已張貼杜絕浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)標(biāo)語(yǔ)，并指定了專人引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐。

五、江西省景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)管局查處珠山區(qū)估得估得烤肉店誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐案

2023年3月24日，江西省景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在珠山區(qū)估得估得烤肉店監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，其掃碼點(diǎn)餐小程序顯示頁(yè)面上，未積極引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，而是直接彈出就餐人數(shù)選項(xiàng)，生成每人4元的“調(diào)料費(fèi)”必選菜品，隨后給每位消費(fèi)者上一碟海帶絲、泡菜、沙拉等小菜，部分消費(fèi)者在不吃或者不知情的情況會(huì)導(dǎo)致過(guò)量點(diǎn)餐，造成食品浪費(fèi)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其違法行為責(zé)令限期改正，并給予警告的行政處罰。

六、貴州省畢節(jié)市金沙縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處金沙縣蹺腳牛肉餐館未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2023年2月15日，貴州省畢節(jié)市金沙縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人金沙縣蹺腳牛肉餐館開(kāi)展檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所大廳和包房?jī)?nèi)未張貼反對(duì)食品浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)、標(biāo)語(yǔ)。經(jīng)查，當(dāng)事人未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，金沙縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告的行政處罰。經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已改正違法行為，在店內(nèi)醒目位置張貼“拒絕浪費(fèi) 文明用餐 光盤行動(dòng) 從我做起”等宣傳標(biāo)語(yǔ)，并在餐飲服務(wù)中主動(dòng)提示消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。

七、安徽省黃山市屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處憶鄉(xiāng)小城有味徽菜館未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2023年3月13日，安徽省黃山市屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員到憶鄉(xiāng)小城有味徽菜館就《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》進(jìn)行宣講時(shí)，發(fā)現(xiàn)在當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所入口、墻面、客桌臺(tái)面、包廂中，均未張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，服務(wù)人員對(duì)就餐消費(fèi)者未進(jìn)行適量點(diǎn)餐提示說(shuō)明。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并當(dāng)場(chǎng)給予警告的行政處罰。

八、上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處上海市黃浦區(qū)茂隆餐廳誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐案

2023年2月27日，上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接舉報(bào)，稱上海市黃浦區(qū)茂隆餐廳存在變相浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。經(jīng)查，該餐廳為增加營(yíng)業(yè)收入，讓服務(wù)員在消費(fèi)者點(diǎn)菜過(guò)程中告知不能只點(diǎn)一道菜，并通過(guò)推薦話語(yǔ)誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，最終造成食物浪費(fèi)的情況。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的規(guī)定。黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。