福建省市場監督管理局2025年第18期食品安全監督抽檢信息通告

根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，現將省市場監管局第18期食品安全監督抽檢相關信息通告如下：

本期通告的監督抽檢信息涉及26大類食品431批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農產品。合格422批次，不合格9批次。不合格項目涉及微生物污染問題、農藥殘留問題、食品添加劑問題、重金屬污染問題、其他問題。具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

福州睿德餐飲管理有限公司的多格餐盤（消毒日期為2025年2月28日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

二、農藥殘留問題

（一）廈門市湖里區富興隆食雜店銷售的香蕉（購進日期為2024年12月27日），噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

（二）廈門市天虹商場有限公司海滄商場銷售的螺絲椒（購進日期為2024年12月10日），吡蟲啉、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國家標準規定。

三、食品添加劑問題

（一）南安市水頭鎮盛濤便利店銷售的龍眼（購進日期為2024年11月20日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（二）福清市音西街道熊娟綜合零售便利店銷售的鮮橄欖（訂單日期為2024年11月22日），三氯蔗糖不符合食品安全國家標準規定。

（三）泉州市鯉城區江南街道呂青榕百貨零售超市銷售的龍眼（購進日期為2024年11月22日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

四、重金屬污染問題

（一）廈門海滄中閩百匯超市有限公司銷售的上海青（購進日期為2024年12月15日），鎘不符合食品安全國家標準規定。

（二）吉樂買（廈門）百貨有限公司銷售的梅菜干（購進日期為2024年11月1日），鉛不符合食品安全國家標準規定。吉樂買（廈門）百貨有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

五、其他問題

標稱浙江裕舟海洋食品有限公司生產的鐵板燒（魷魚片）（生產日期為2024年10月6日），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為寧德市蕉城區蕉南粉白熊食品經營部。

針對抽檢發現的不合格產品，屬地市場監管部門已開展核查處置，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，依法查處違法違規行為，有效防控食品安全風險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

特此通告。

附件：

1、關于抽檢不合格項目的風險提示

2、第18期食品安全監督抽檢合格產品信息表

3、第18期食品安全監督抽檢不合格產品信息表

福建省市場監督管理局

2025年4月30日

附件下載

附件1：關于抽檢不合格項目的風險提示.doc

附件2：第18期食品安全監督抽檢合格產品信息表.xls

附件3：第18期食品安全監督抽檢不合格產品信息表.xls

附件3
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
食品安全監督抽檢不合格產品信息表（餐飲食品）
餐飲食品抽檢依據為GB 2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB 2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》等標準及經備案現行有效的企業標準和產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 餐飲食品抽檢項目包括鉻（以Cr計）、糖精鈉（以糖精計）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等指標。
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	保質期	不合格項目||檢驗結果||標準值	備注
1	/	/	福州睿德餐飲管理有限公司	福建省福州市晉安區鼓山鎮紅光路11號三號樓一至三層	多格餐盤	/	/	2025-02-28	/	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出
食品安全監督抽檢不合格產品信息表（食用農產品）
食用農產品抽檢依據為GB 2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》等標準及產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 食用農產品抽檢項目包括重金屬、農藥殘留、獸藥殘留等指標。
序號	標稱生產企業/進貨來源名稱	標稱生產企業/進貨來源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、檢疫、訂單生成）日期	保質期	不合格項目||檢驗結果 ||標準值	備注
1	/	/	廈門市湖里區富興隆食雜店	福建省廈門市湖里區穆厝社231-101號	香蕉	/	/	2024-12-27	/	噻蟲嗪║0.037mg/kg║ ≤0.02mg/kg	供應商：廈門京泰隆商貿有限公司
2	/	/	南安市水頭鎮盛濤便利店	福建省南安市水頭鎮新街216-3號	龍眼	/	/	2024-11-20	/	二氧化硫殘留量║0.115g/kg║ ≤0.05g/kg	供應商：晉江市池店鎮齊發水果商行
3	/	/	福清市音西街道熊娟綜合零售便利店	福建省福清市音西新昌路100號	鮮橄欖	/	/	2024-11-22	/	三氯蔗糖║0.243g/kg║不得使用	美 團網店商鋪名稱：大眾農場
4	/	/	廈門海滄中閩百匯超市有限公司	中國（福建）自由貿易試驗區廈門片區南海三路1101號208室	上海青	/	/	2024-12-15	/	鎘(以Cd計)║0.312mg/kg║≤0.2mg/kg	供應商：真食惠（廈門）企業管理服務有限公司
5	/	/	泉州市鯉城區江南街道呂青榕百貨零售超市	福建省泉州市鯉城區錦美街62-5號	龍眼	/	/	2024-11-22	/	二氧化硫殘留量║0.157g/kg║ ≤0.05g/kg
6	/	/	廈門市天虹商場有限公司海滄商場	廈門市海滄區滄林東路278號、280號101-110、280號201-204、282號、284號	螺絲椒	/	/	2024-12-10	/	吡蟲啉║1.15mg/kg║ ≤1mg/kg, 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽║0.065mg/kg║ ≤0.02mg/kg	供應商：福建欣璟源農業發展有限公司
食品安全監督抽檢不合格產品信息表（蔬菜制品）
蔬菜制品抽檢依據為GB 2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB 2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2714《食品安全國家標準醬腌菜》等標準及經備案現行有效的企業標準和產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 蔬菜制品抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）等指標。
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	保質期	不合格項目||檢驗結果||標準值	備注
1	/	/	吉樂買（廈門）百貨有限公司	廈門市集美區濱水中五里1號B120室之一	梅菜干	/	/	2024-11-01	/	鉛(以Pb計)║1.31mg/kg║ ≤0.8mg/kg
食品安全監督抽檢不合格產品信息表（水產制品）
水產制品檢測依據為GB 2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB 2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 10136《食品安全國家標準動物性水產制品》、GB 19643《食品安全國家標準藻類及其制品》等標準及經備案現行有效的企業標準和產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 水產制品抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數、鉛（以Pb計）等指標。
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	保質期	不合格項目||檢驗結果||標準值	備注
1	浙江裕舟海洋食品有限公司	浙江省舟山市普陀區展茅街道魷魚市場四路17號	寧德市蕉城區蕉南粉白熊食品經營部	福建省寧德市蕉城區天湖東路1-175號	鐵板燒（魷魚片）	散裝稱重	裕舟和圖形	2024-10-06	10個月	N-二甲基亞硝胺║17.13μg/kg║ ≤4.0μg/kg