浙江省溫州市市場監(jiān)督管理局2025年第三期食品監(jiān)督抽檢情況的通告

近期，溫州市市場監(jiān)督管理局組織抽檢速凍食品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品52批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定：抽樣檢驗合格42批次、不合格10批次（見附件）。不合格項目涉及重金屬污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等。具體情況通告如下：

一、不合格食品情況

1、溫州菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場毛義蔬菜店銷售的韭菜，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。

2、蒼南縣余大勇農(nóng)副產(chǎn)品商行銷售的干黑木耳，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。

3、溫州市鹿城區(qū)雙嶼陳德玉蔬菜攤銷售的沙糖桔，苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。

4、浙江智燴谷餐飲有限公司購進(jìn)的姜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心。

5、永嘉縣烏牛街道興匯蔬菜店銷售的荷蘭豆，氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。

6、溫州市水果批發(fā)交易市場蔣國水果店銷售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。

7、溫州市鹿城區(qū)雙嶼陳德玉蔬菜攤銷售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。

8、溫州市鹿城區(qū)吳蓉水果店銷售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。

9、蒼南縣同濤農(nóng)副產(chǎn)品商行銷售的干黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。

10、溫州新鮮達(dá)超市有限公司銷售的紅薯粉絲，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。

二、不合格項目分析

鎘(以Cd計)：鎘是一種蓄積性的重金屬元素，主要損害腎臟、骨骼和消化系統(tǒng)。由于鎘排泄緩慢，可對肝腎造成巨大傷害，還會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和軟化，干擾膳食中鐵的吸收和加速紅細(xì)胞破壞，甚至?xí)趾Φ矫庖呦到y(tǒng)，繼而引發(fā)腫瘤。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）規(guī)定韭菜中鎘的最大允許限為0.05mg/kg，規(guī)定干黑木耳中鎘的最大允許限為0.5mg/kg（干重計）。韭菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是農(nóng)作物在生長過程中通過土壤、空氣、水等途徑導(dǎo)致鎘污染。干黑木耳中鎘超標(biāo)的原因，可能是在晾曬過程中由環(huán)境污染，或生產(chǎn)加工過程中由容器帶入，或食品原材料在生長過程中通過土壤、空氣、水等途徑導(dǎo)致鎘污染。

苯醚甲環(huán)唑：苯醚甲環(huán)唑是高效廣譜殺菌劑，對蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定沙糖桔中苯醚甲環(huán)唑的最大允許限為0.2mg/kg。沙糖桔中苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。

毒死蜱：毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用毒死蜱超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定姜中毒死蜱的最大允許限為0.02mg/kg。姜中毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。

氧樂果：氧樂果是一種廣譜高效的內(nèi)吸性有機(jī)磷農(nóng)藥。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氧樂果超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定荷蘭豆中氧樂果的最大允許限為0.02mg/kg。荷蘭豆中氧樂果超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。

二氧化硫殘留量：二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，可使食品的著色物質(zhì)還原褪色，遇水產(chǎn)生的亞硫酸對食品的褐變有抑制作用，對細(xì)菌、真菌、酵母菌也有抑制作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定龍眼中二氧化硫的最大允許限為0.05g/kg，規(guī)定干黃花菜中二氧化硫的最大允許限為0.2g/kg。龍眼、干黃花菜中二氧化硫超標(biāo)的原因，可能是為改善產(chǎn)品色澤、延長存儲時間而超限量使用。

鋁的殘留量(干樣品,以Al計)：含鋁食品添加劑（比如鉀明礬、銨明礬）可用作膨松劑、穩(wěn)定劑。按標(biāo)準(zhǔn)使用含鋁食品添加劑不會對健康造成危害，但長期過量攝入鋁可能會引發(fā)兒童智力發(fā)育障礙、軟骨病、骨質(zhì)疏松等疾病。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定紅薯粉絲中鋁的最大允許限為200mg/kg。紅薯粉絲中鋁超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)者為增加產(chǎn)品口感，在制作過程中超限量使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高，或者未準(zhǔn)確計量導(dǎo)致。

三、核查處置

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已責(zé)成相關(guān)縣級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求鹿城、蒼南等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。以上縣級監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險防控措施，3個月內(nèi)向溫州市市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。特此通告。

不合格產(chǎn)品信息.xlsx

合格產(chǎn)品信息.xlsx

溫州市市場監(jiān)督管理局

2025年02月27日

不合格產(chǎn)品信息

序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗機(jī)構(gòu)	備注
1	/	/	溫州菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場毛義蔬菜店	浙江省溫州市甌海區(qū)溫州菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場大棚2-36號	韭菜	/	/	2025-01-06	鎘(以Cd計)║0.147mg/kg║≤0.05mg/kg	溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院	/
2	/	/	蒼南縣余大勇農(nóng)副產(chǎn)品商行	浙江省溫州市蒼南縣靈溪鎮(zhèn)建興西路308號	干黑木耳	/	/	2024-07-15	鎘(以Cd計)║0.767mg/kg║≤0.5mg/kg（干重計）	溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院	/
3	/	/	溫州市鹿城區(qū)雙嶼陳德玉蔬菜攤	浙江省溫州市鹿城區(qū)雙嶼街道雙嶼臨時農(nóng)貿(mào)市場202號	沙糖桔	/	/	2025-01-08	苯醚甲環(huán)唑║0.54mg/kg║≤0.2mg/kg	溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院	/
4	/	/	浙江智燴谷餐飲有限公司	浙江省樂清市柳市鎮(zhèn)柳青南路2555號五洲電工電器城D區(qū)8幢319—334室	姜	/	/	2025-01-12	毒死蜱║0.10mg/kg║≤0.02mg/kg	溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心	/
5	/	/	永嘉縣烏牛街道興匯蔬菜店	浙江省溫州市永嘉縣烏牛街道碼道社區(qū)浙閩農(nóng)貿(mào)市場B區(qū)052、061、062號	荷蘭豆	/	/	2025-01-12	氧樂果║0.15mg/kg║≤0.02mg/kg	溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院	/
6	/	/	溫州市水果批發(fā)交易市場蔣國水果店	浙江省溫州市甌海區(qū)溫州市水果批發(fā)交易市場新綜合體大樓一樓精品水果交易區(qū)D02號	龍眼	/	/	2025-01-03	二氧化硫殘留量║0.147g/kg║≤0.05g/kg	溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院	/
7	/	/	溫州市鹿城區(qū)雙嶼陳德玉蔬菜攤	浙江省溫州市鹿城區(qū)雙嶼街道雙嶼臨時農(nóng)貿(mào)市場202號	龍眼	/	/	2025-01-07	二氧化硫殘留量║0.166g/kg║≤0.05g/kg	溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院	/
8	/	/	溫州市鹿城區(qū)吳蓉水果店	浙江省溫州市鹿城區(qū)大南街道虞師里81號水果005號	龍眼	/	/	2025-01-10	二氧化硫殘留量║0.164g/kg║≤0.05g/kg	溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院	/
9	/	/	蒼南縣同濤農(nóng)副產(chǎn)品商行	浙江省溫州市蒼南縣靈溪鎮(zhèn)建興西路292號	干黃花菜	/	/	2024-12-14	二氧化硫殘留量║0.986g/kg║≤0.2g/kg	溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院	/
10	/	/	溫州新鮮達(dá)超市有限公司	浙江省溫州市龍港市龍金大道溫州禮品城二層E區(qū)2-5、7-28、77-78、80、83、85號	紅薯粉絲	/	/	2025-01-05	鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║328mg/kg║≤200mg/kg	溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院	/

合格產(chǎn)品信息

序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在省份	食品名稱	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期/批號	備注
1	/	/	溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)濱海中葉水產(chǎn)店	浙江	花螺	/	2025-01-17	/
2	/	/	平陽縣朝松熟食店	浙江	蝦丸	/	2025-01-21	/
3	/	/	平陽縣朝松熟食店	浙江	魚丸	/	2025-01-21	/
4	/	/	平陽縣何章榮魚圓攤	浙江	魚丸	/	2025-01-21	/
5	浙江弘揚(yáng)食品有限公司	浙江省臺州市臺州灣新區(qū)東部新區(qū)聚英路2777號	平陽縣小滕水果經(jīng)營部	浙江	速凍甜玉米	1kg/袋	2024-11-02	圖形商標(biāo)
6	浙江弘揚(yáng)食品有限公司	浙江省臺州市臺州灣新區(qū)東部新區(qū)聚英路2777號	平陽縣小滕水果經(jīng)營部	浙江	速凍甜青豆	1kg/袋	2024-11-02	圖形商標(biāo)
7	杭州中果食品有限公司	浙江省杭州市桐廬縣橫村鎮(zhèn)東環(huán)路88號	平陽縣麗鋒水果店	浙江	樹熟榴蓮果肉（有核）	300g/盒	2024-10-09	圖形商標(biāo)
8	杭州中果食品有限公司	浙江省杭州市桐廬縣橫村鎮(zhèn)東環(huán)路88號	平陽縣麗鋒水果店	浙江	樹熟榴蓮果肉（無核）	250g/盒	2024-07-31	圖形商標(biāo)
9	杭州蕭山新豐食品有限公司	杭州市蕭山區(qū)義橋鎮(zhèn)蛟山村（縱二路88號）	平陽縣禧軍超市（個體工商戶）	浙江	雜菜（速凍果蔬制品）	400克/袋	2024-10-28	良廚
10	浙江銀河食品有限公司	浙江省杭州市蕭山區(qū)新街街道海塘路1398號	溫州好又多百貨有限公司蒼南分店	浙江	甜玉米粒	1kg/包	2025-01-07	/
11	/	/	樂清市大塘蛋糕店	浙江	手工桃酥	/	2025-02-11	/
12	/	/	樂清市大塘蛋糕店	浙江	烤饃	/	2025-02-12	/
13	/	/	樂清市柳市鎮(zhèn)琳杰壽司店	浙江	招牌壽司	/	2025-02-12	/
14	/	/	樂清市戈麥酥糕點(diǎn)（個體工商戶）	浙江	蜂蜜小面包	/	2025-02-12	/
15	/	/	樂清市戈麥酥糕點(diǎn)（個體工商戶）	浙江	肉松小貝（糕點(diǎn)）	/	2025-02-12	/
16	/	/	樂清市哈鮮奶茶店（個體工商戶）	浙江	黑糖珍珠奶茶(大杯)	/	2025-02-12	/
17	/	/	樂清市哈鮮奶茶店（個體工商戶）	浙江	布蕾珍珠奶茶(大杯)	/	2025-02-12	/
18	/	/	永嘉縣甌北街道玟汐早餐店	浙江	鮮肉包	/	2025-02-13	/
19	/	/	永嘉縣甌北街道玟汐早餐店	浙江	紅糖包	/	2025-02-13	/
20	/	/	溫州市龍灣狀元旭華早餐店	浙江	油條（自制）	/	2025-02-13	/
21	/	/	溫州市龍灣狀元旭華早餐店	浙江	菜包（自制）	/	2025-02-13	/
22	/	/	溫州市龍灣狀元旭華早餐店	浙江	白饅頭	/	2025-02-13	/
23	/	/	永嘉縣晨福來餐飲店（個體工商戶）	浙江	菜包	/	2025-02-13	/
24	/	/	永嘉縣晨福來餐飲店（個體工商戶）	浙江	油條	/	2025-02-13	/
25	/	/	溫州市龍灣狀元鮮食光早餐店	浙江	菜包（自制）	/	2025-02-13	/
26	/	/	溫州市龍灣狀元鮮食光早餐店	浙江	白饅頭（自制）	/	2025-02-13	/
27	/	/	平陽縣伍立志早餐店	浙江	豆?jié){（自制）	/	2025-02-13	/
28	/	/	平陽縣伍立志早餐店	浙江	肉包（自制）	/	2025-02-13	/
29	/	/	平陽縣伍立志早餐店	浙江	五香包（自制）	/	2025-02-13	/
30	/	/	樂清市柳市何書祖小吃店	浙江	鹵蛋（自制）	/	2025-02-13	/
31	/	/	溫州市龍灣張順早餐店（個體工商戶）	浙江	肉包（自制）	/	2025-02-13	/
32	/	/	平陽縣一涵甜品店	浙江	千層云朵吐司	/	2025-02-13	/
33	/	/	平陽縣一涵甜品店	浙江	黑糖奧利奧吐司	/	2025-02-13	/
34	/	/	永嘉縣甌北街道環(huán)環(huán)奶茶店	浙江	茉莉奶綠（奶茶）	/	2025-02-13	/
35	/	/	永嘉縣甌北街道環(huán)環(huán)奶茶店	浙江	古茗奶茶	/	2025-02-13	/
36	/	/	溫州市龍灣蒲州沃里克飲品店	浙江	伯牙絕弦（大杯）（自制）	/	2025-02-13	/
37	/	/	溫州市龍灣蒲州沃里克飲品店	浙江	桂馥蘭香（大杯）（自制）	/	2025-02-13	/
38	/	/	溫州市龍灣無谷吉餐飲店（個體工商戶）	浙江	黃金薯條	/	2025-02-13	/
39	/	/	永嘉縣江北街道花季語壽司店	浙江	青瓜小卷（壽司）	/	2025-02-13	/
40	/	/	永嘉縣甌北鎮(zhèn)雙華炸雞店	浙江	大薯條	/	2025-02-13	/
41	/	/	平陽縣平海餐廳	浙江	紅糖包（自制）	/	2025-02-13	/
42	/	/	平陽縣平海餐廳	浙江	炸薯條（自制）	/	2025-02-13	/